Символы японского нового года
Символом японского нового года является не...ёлка. Может быть, кому-то
кажется это странным, но никаких ёлок в Японии на новый год нигде не
увидишь. Ёлки в Японии исключительно рождественские. И украшают их за 2
месяца до Рождества. Но сразу же после Рождества, 26 декабря ни одной
ёлки нигде уже нет, словно, их и не было. Еще 25-ого декабря, в
Рождество, гремят салюты и народ устраивает гуляния в честь Рождества,
но 26 декабря ситуация уже совсем другая: ни ёлок, ни гирлянд, ни
рождественских украшений нигде нет. Это значит, что Япония готовится к
встрече Нового года.
Символов японского нового года достаточно много. Остановимся на самых главных.
К последнему дню уходящего года - омисока - готовятся заранее тем, что проводят большую уборку - осодзи. Уборку проводят везде: в компаниях, в школах, в детских садах, и, конечно же, дома. За неделю до нового года во всех хозяйственных магазинах наблюдается некоторое оживление: домохозяйки активно скупают бытовую химию, и "аксесуары" для проведения генеральной уборки дома.
У входа в жилье на стену, или прямо на входную дверь, вывешиваются "венки" из соломы и бумаги - симеказари.
Симеказари символизируют подготовку жильцов к встрече с богами в новом году. Украшения эти ритуальные, и корнями уходят в японскую мифологию.
Помимо симеказари, жилище так же украшают кадоматсу - новогодние сосновые украшения. Их так же выставляют у входа в дом.
Кадоматсу, как и симеказари - это все атрибутика синтоизма, специальные символы, или знаки в честь приветствия богов в новом году.
Еще один элемент новогоднего декора - кагамимоти.
Кагамимоти буквально переводится как "зеркальный рисовый пирог" - появился в праздничном новогоднем японском интерьере не так давно - в период Муромати (14-16 вв.):) Кагамимоти представляет собой две круглые рисовых лепешки, сверху украшенные апельсином. Почему у этого символа такое "странное" название - неизвестно. Но две рисовых лепешки - одна на другой, - а сверху апельсин - сама эта "конструкция" символизирует преемственность поколений, продолжение рода.
В первый день нового года все начинают первую свою трапезу с праздничного супа - о-дзони. О-дзони в разных регионах Японии варят по-разному, но в обязательном порядке в о-дзони кладут рисовые лепешки из клейкого риса моти. Нужно обладать определенным мастерством поедания супа с лепешками из клейкого риса, чтобы не подвергать себя опасности подавиться клейкими лепешками, и что более страшно - они могут застрять в горле. Поэтому для маленьких детей и для пожилых людей лепешки в супе режут заранее на маленькие кусочки, чтобы удобнее и безопаснее их можно было есть.
Новогодний японский праздничный стол не обходится без праздничного меню - о-сети рёри
О-сэти рёри содержат в себе многочисленные ингридиенты. Каждый ингридиент не случаен, наоборот, является самостоятельным символом долголетия ли, счастья ли, благополучия ли... Их красиво укладывают в коробки. И о-сэти рёри чем-то напоминают еду о-бенто, которая тоже подается в коробках.
Появившиеся в эпоху Хэйан блюда о-сэти рёри изначально состояли, в основном, из вареных или специально обработанных (маринованных) овощей. Но с течением времени в праздничное меню стали добавляться все новые и новые ингридиенты, такие как морские водоросли, морской окунь, креветки.
Сегодня о-сэти рёри можно заказать заранее в магазине, и большинство японцев именно так и делает. На Рождество японцы заказывают в специальных отделах супермакетов рождественские пирожные. А на новый год - о-сэти рёри.
Ну и, пожалуй, самый главный символ японского нового года - хатсумоде (первое посещение храмов в дни Нового года). Многие отправляются в храм уже в полночь. В новогоднюю ночь в синтоистских и буддийских храмах Японии проводятся праздничные службы. Но посещение храма в полночь - это необязательное правило. Кто-то отправляется в храм после того, как встретил первый рассвет нового года, а кто-то приходит в храм уже к вечеру 1-ого января. И всё это время храмы радушно встречают всех пришедших в храм. На территории храма круглосуточно работают базары с горячей едой и горячим рисовым слабоалкогольным напитком - амазаке.
При встрече в омисоку или в последний раз в старом году японцы говорят ёи о-тоси о ( 良いお年を, хорошего Нового года); после наступления Нового года приветствие звучит как акэмаситэ о-мэдэто годзаимасу ( 開けましておめでとう акэмаситэ о-мэдэто: годзаимасу, счастья в открывшемся (новом году)).
Символов японского нового года достаточно много. Остановимся на самых главных.
К последнему дню уходящего года - омисока - готовятся заранее тем, что проводят большую уборку - осодзи. Уборку проводят везде: в компаниях, в школах, в детских садах, и, конечно же, дома. За неделю до нового года во всех хозяйственных магазинах наблюдается некоторое оживление: домохозяйки активно скупают бытовую химию, и "аксесуары" для проведения генеральной уборки дома.
У входа в жилье на стену, или прямо на входную дверь, вывешиваются "венки" из соломы и бумаги - симеказари.
Симеказари символизируют подготовку жильцов к встрече с богами в новом году. Украшения эти ритуальные, и корнями уходят в японскую мифологию.
Помимо симеказари, жилище так же украшают кадоматсу - новогодние сосновые украшения. Их так же выставляют у входа в дом.
Кадоматсу, как и симеказари - это все атрибутика синтоизма, специальные символы, или знаки в честь приветствия богов в новом году.
Еще один элемент новогоднего декора - кагамимоти.
Кагамимоти буквально переводится как "зеркальный рисовый пирог" - появился в праздничном новогоднем японском интерьере не так давно - в период Муромати (14-16 вв.):) Кагамимоти представляет собой две круглые рисовых лепешки, сверху украшенные апельсином. Почему у этого символа такое "странное" название - неизвестно. Но две рисовых лепешки - одна на другой, - а сверху апельсин - сама эта "конструкция" символизирует преемственность поколений, продолжение рода.
В первый день нового года все начинают первую свою трапезу с праздничного супа - о-дзони. О-дзони в разных регионах Японии варят по-разному, но в обязательном порядке в о-дзони кладут рисовые лепешки из клейкого риса моти. Нужно обладать определенным мастерством поедания супа с лепешками из клейкого риса, чтобы не подвергать себя опасности подавиться клейкими лепешками, и что более страшно - они могут застрять в горле. Поэтому для маленьких детей и для пожилых людей лепешки в супе режут заранее на маленькие кусочки, чтобы удобнее и безопаснее их можно было есть.
Новогодний японский праздничный стол не обходится без праздничного меню - о-сети рёри
О-сэти рёри содержат в себе многочисленные ингридиенты. Каждый ингридиент не случаен, наоборот, является самостоятельным символом долголетия ли, счастья ли, благополучия ли... Их красиво укладывают в коробки. И о-сэти рёри чем-то напоминают еду о-бенто, которая тоже подается в коробках.
Появившиеся в эпоху Хэйан блюда о-сэти рёри изначально состояли, в основном, из вареных или специально обработанных (маринованных) овощей. Но с течением времени в праздничное меню стали добавляться все новые и новые ингридиенты, такие как морские водоросли, морской окунь, креветки.
Сегодня о-сэти рёри можно заказать заранее в магазине, и большинство японцев именно так и делает. На Рождество японцы заказывают в специальных отделах супермакетов рождественские пирожные. А на новый год - о-сэти рёри.
Ну и, пожалуй, самый главный символ японского нового года - хатсумоде (первое посещение храмов в дни Нового года). Многие отправляются в храм уже в полночь. В новогоднюю ночь в синтоистских и буддийских храмах Японии проводятся праздничные службы. Но посещение храма в полночь - это необязательное правило. Кто-то отправляется в храм после того, как встретил первый рассвет нового года, а кто-то приходит в храм уже к вечеру 1-ого января. И всё это время храмы радушно встречают всех пришедших в храм. На территории храма круглосуточно работают базары с горячей едой и горячим рисовым слабоалкогольным напитком - амазаке.
При встрече в омисоку или в последний раз в старом году японцы говорят ёи о-тоси о ( 良いお年を, хорошего Нового года); после наступления Нового года приветствие звучит как акэмаситэ о-мэдэто годзаимасу ( 開けましておめでとう акэмаситэ о-мэдэто: годзаимасу, счастья в открывшемся (новом году)).
Комментарии
Отправить комментарий